CAPITÁN
David
Irlandés de nacimiento y caribeño de adopción, David es un auténtico especialista en catamaranes, con más de diez años como capitán profesional. Entre ellos, cuatro temporadas al mando de catamaranes Fountaine Pajot por las Antillas Menores, donde él y su tripulación fueron elegidos Crew of the Year, y una reciente travesía transatlántica. En noviembre de 2026 cruzará el charco al timón de la WINDKIND, junto a su tripulación. Conoce los fondeaderos más bellos de las islas, y también los arrecifes que esconden sus aguas. Sereno, atento y siempre un paso por delante: con él, todo va viento en popa.
- RYA Yachtmaster Ocean
- PADI Divemaster
- Instructor de kitesurf IKO
CHEF
Sandro
El chef suizo Sandro suma más de ocho años en cocinas profesionales: tres años de formación culinaria, un restaurante con estrella Michelin en Suiza, tres temporadas de invierno en chalés de lujo en los Alpes y temporadas como único chef a bordo de yates privados y de chárter, el último de ellos un catamarán a vela de 80 pies en el Mediterráneo. Su cocina, fresca y de inspiración mediterránea, rinde homenaje al mejor producto local, del pan horneado cada mañana a las cenas elegantes bajo las estrellas. La pasta, la repostería y los helados se elaboran a bordo, y cada menú se adapta a sus gustos y a su dieta, también vegetariana y vegana.
- Formado en cocinas con estrella Michelin
- Cocina mediterránea y vegetal
- Panadería y repostería
